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A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) divulgou nesta quarta-feira (22) novas diretrizes para suplementos alimentares que contêm cúrcuma, também conhecida como açafrão.

A instrução normativa, oficializada no Diário Oficial da União, modifica as quantidades permitidas da substância e melhora as informações nos rótulos, com o objetivo de resguardar os consumidores contra potenciais riscos à saúde.

Em comunicado, a Anvisa explicou que a revisão das regras foi motivada pela detecção, durante o monitoramento do mercado, de um possível risco de danos hepáticos associado à ingestão de suplementos e medicamentos à base de cúrcuma.

Em março, a agência já havia emitido um alerta de farmacovigilância para informar os usuários desses produtos sobre os perigos identificados.

Na ocasião, a Anvisa ressaltou que o risco de toxicidade não se aplica ao consumo da cúrcuma na culinária cotidiana. O alerta concentrava-se em medicamentos e suplementos, onde as concentrações da substância são significativamente mais elevadas.

O alerta baseou-se em análises internacionais que documentaram casos suspeitos de intoxicação do fígado em indivíduos que fizeram uso de produtos contendo cúrcuma ou seus derivados (curcuminoides).

“A questão está especialmente ligada a formulações e tecnologias que elevam a absorção da curcumina a níveis muito superiores ao consumo habitual”, esclareceu a Anvisa.

Entenda as três principais alterações

• A inclusão obrigatória da seguinte advertência nos rótulos dos suplementos: “Este produto não deve ser consumido por gestantes, lactantes, crianças, pessoas com doenças hepáticas, biliares ou com úlceras gástricas. Pessoas com enfermidades e/ou sob o uso de medicamentos, consulte seu médico.”
• Os limites máximos de consumo de curcumina deverão ser calculados pela soma de seus três componentes principais (curcuminoides totais).
• A adição dos tetraidrocurcuminoides à lista de ingredientes permitidos, com a ressalva de que este novo componente não poderá ser misturado com o extrato natural da planta no mesmo produto, a fim de prevenir uma concentração excessiva da substância no organismo.