Jantar trará receitas seculares dos imigrantes Pomeranos

Herdeiros de uma culinária rica em sabores, os descendentes pomeranos apresentam um amplo repertório na gastronomia. A Pomerânia durante muito tempo foi considerado o celeiro da Europa. São inúmeras as receitas que ao longo dos séculos foram sendo elaboradas e aprimoradas nos lares pomeranos, e mantidas aqui no Brasil, em especial em Pomerode.

Com esse objetivo de promover uma experiência única, a Rota do Imigrante de Pomerode apresenta um jantar especial, denominado de Pratos de Inverno – Pomeranos. O Buffet será elaborado de forma genuína, conforme a tradição passada entre muitas gerações. Um grupo de cozinheiras da região do Vale do Selke em Pomerode, será responsável por condizir a cozinha. Astrid Lohse, a cozinheira chef, ressalta que aprendeu todos os pratos com sua mãe, e essa por sua vez com a avó, então „há muitos anos que fazemos esses pratos, em festas ou no almoço de domingo em casa“. Em destaque o marreco recheado (gefüllte ente), Aipim frito com bacon, Schwarzsauer (sopa com miúdos do pato, vegetais, vinagre e sangue de aves), Klösse (nhoque de batata doce), Rinderzunge (língua ensopada com especiarias), Schweineknochen (ossos de porco carnudos, como costelinha ou espinhaço) refogado com couve, entre muitos outros. Também o tradicional Wein-Sago mit creme (sagu de vinho com creme de baunilha) estará presente.

Pomerode se estabelece como um pólo gastronômico há muito tempo e encanta pela singularidade, sabor e simplicidade. São características ligadas ao modo de vida dos Pomerano, transpondo para a mesa um legado milenar. Toda a comunidade está convidada para essa experiência única, no entanto somente mediante reserva até o dia 16/06.

·         Quando: 20/06/2026

·         Hora: 18h30

·         Local: Clube Progresso – Vale do Selke – Pomerode

·         Valor do jantar: R$65,00

·         Contato para reservas: 47 99946-1692